Quel statut choisir ?


Pour participer à l’Association Internationale de la Saucisse Volante vous avez 2 options:

  • devenir membre (“Membre Actif” ou bien ‘Membre sympathisant”) avec les avantages inhérents
  • venir simplement aux soirées dégustation (“Le Touriste”)

Ce qui est réservé aux membres :

  • Les voyages de terrain : l’AISV organise 1 voyage de terrain par saison, soit 4 par an. Chaque voyage précède une dégustation. Ces voyages sont organisés en week-end et portent sur la découverte d’une filière (ex: Porc Noir de Bigorre) ou d’une zone d’exception (ex: l’Alsace) dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le programme est défini en amont, en concertation avec les membres, puis le bureau s’occupe de la prise de contact avec les producteurs et des réservations de logement-restauration dans un objectif de meilleur rapport qualité/prix/ambiance. Durant ces voyages, nous rencontrons des acteurs de la chaîne de transformation  (ex: éleveurs, charcutiers, chefs cuisiniers). Nous discutons avec eux, nous découvrons, nous dégustons leurs produits et s’ils nous plaisent nous en achetons une bonne quantité pour partager avec nos membres et surtout remplir le stock pour la dégustation à venir !
  • Les dégustations: l’AISV organise 1 dégustation par saison, soit 4 par an, en soirée, dans des bars partenaires situés dans Paris. L’unité de base se compose de charcuteries, de pain, de beurre, de cornichons et 2 verres de vin mais est souvent agrémentée des dernières trouvailles de voyage (ex: terrine de châtaignes, liqueur de quetsche) Elle est gratuite pour les membres actifs.  Chaque dégustation est réalisée quelques semaines après un voyage de terrain. Elle est généralement organisée en semaine et porte sur la retransmission des informations recueillies lors du voyage de terrain (vidéos, photos, présentations) ainsi que la dégustation des produits récoltés. Les membres n’ayant pu participer au voyage peuvent ainsi s’en faire une bonne idée et se ravir les papilles. Les dégustations sont ouvertes à tous, moyennant participation (sauf pour les membrs actifs) et il est généralement possible de repartir avec quelques produits chez soi en échange d’un don à l’association.

Pour plus de détails sur les moyens mis en oeuvre : Le Manifeste de la Saucisse Volante

 

Mais attention, par facilité de gestion, le nombre de places disponibles pour chaque statut est limitée. Dépêchez-vous 🙂

 

Le tableau ci-dessous vous aidera à mieux choisir votre mode de participation

 Membre actifSympathisantTouriste  
Cotisation 201770€20€-
Participation à la dégustation (4 par an)Gratuite14€20€
Recevoir un colis de produits si absent à la dégustationOui--
Participer aux réunions du bureau ( 6 par an)OuiOui-
Accéder à la communauté en ligne de la saucisseOuiOui-
Recevoir le kit "Dégustation de Saucisses AISV"OuiOui-
Participer au repas annuel de l'AISVOuiOui-
Participer aux voyages de terrainPrioritaireOui--
Obtenir une réduc sur les charcuteries exclusives AISV- 15%- 5%-
Places disponibles pour l'année 20172942-

Cliquez ici pour rejoindre l’Association Internationale de la Saucisse Volante 🙂